糖尿病怎幺吃?从预防到控制,2种糖尿病饮食推荐

先前我们从《美国临床营养学期刊》知道了 12 类食物与死亡率风险的关係,但实际上我们并不会只吃某一类的东西,而是多类食物的组合,恰巧同一时间《营养学期刊》以饮食型态的角度,利用整合分析去回顾一直长踞国人十大死因之一的糖尿病风险。
糖尿病怎幺吃?从预防到控制,2种糖尿病饮食推荐
文献分析至 2015 年底的 48 篇文章,受试者为没有糖尿病的人,结果发现在地中海饮食、得舒饮食和替代健康饮食指标中得分较高的受试者有较低的糖尿病风险,相对风险分别为 0.87、 0.81、 0.79。
替代健康饮食指标为评估饮食品质的工具,与慢性疾病呈负相关。
进一步进行主成分分析, 发现饮食型态中红肉、加工肉类、精緻穀类、高脂奶、蛋和油炸製品与糖尿病呈正相关, 而蔬菜、豆类、水果、家禽和鱼与糖尿病呈负相关。
地中海饮食和得舒饮食除了有较低的糖尿病的风险外,事实上,美国糖尿病学会在 2017 年的糖尿病治疗指引中也指出这两种饮食型态适用于糖尿病和糖尿病前期的人,所以 不论是想预防糖尿病或者是本身有糖尿病,地中海饮食和得舒饮食都是不错的选择喔。
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